＜オーダーメイド近況報告＞
仕込み １１７号
ややのんびり経過です！！
急がず低温でじっくりと上品に仕上げていきます！！
仕込み １２５・１２６号
順調に発酵し、アルコール１６％です！！
ここから辛口にしていきます！！！
仕込み １３７号
溶け具合良好です！！
大きな玉泡が見られそうです！！
仕込み １３８号
酵母元気です！！魂を注入されて発酵旺盛！！
泡色も濃く、よく上がります！現在「高泡」の状態です！！
泡消し機大活躍！！！
仕込み １３９・１４０号
仕込み体験お疲れ様でした！！
タンクいっぱいに膨れ上がっています！！
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