週末は稲武のお祭りでした。
太鼓とお囃子が聞こえたと思ったら、もちろん？日本酒を美味しそうに飲むＦ先輩を発見！！
お祭りではぜひ「ほうらいせん」「一念不動」を楽しく、適量飲みましょう！！
宮瀬
＜オーダーメイド近況報告＞
仕込み １２号
香り華やか！フタを開けると良い香りがフロアに広がります！！
まさしく吟醸酒といえるお酒に仕上がります！
仕込み １５号
最後まで順調に発酵しています！！
最後の仕上げに入ります！！！
来週上槽です！！お待ちしております。
仕込み １６号
控えめでキレイな吟醸香、良いです！！
山田錦の風格あり！！
仕込み １８・１９号
１８号
米も良く溶け味幅のある純米タイプに仕上がります。
今週末上槽予定です。
１９号
こちらは端麗辛口タイプ！ここから辛くしていきます！
来週末頃上槽予定です！！
仕込み ２３号
良く溶けました。香り良好です！
少し長引きそうですが、端麗辛口に仕上げます！
仕込み ２４号
高泡です！もう少し上がるかな？
元気な方が仕込むと酵母も活発になるようです（笑）
仕込み ２５号
うっすらと泡に覆われています！
上品な吟醸酒になりますよ！！
仕込み ３６号
仕込み体験お疲れ様でした！！
お米が膨れて地割れができています！
仕込み ３７号
仕込み体験、大仕込みの櫂入れお疲れ様でした！
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