まだ散ってないです。

今年の春の長雨で、お花見を逃した方は

GWに吟醸工房に遊びに来てください。

５月3,4日と　限定酒の販売と梅の実つめ放題。

今年から新たに空や美の酒粕つめ放題を行います。

お待ちしています。

＜オーダーメイド酒　近況報告＞

仕込み　162号

オーダーメイド酒初のアル添酒。

一緒に添加出来るといいですが。

仕込み　165.166号

結構溶けましたね。

泡もよく上がりました。

仕込み　168.169号

アルコールが10％を超えました。

酵母が違えば面も変わります。

仕込み　171号

4月23日の仕込み体験お疲れ様でした。

駅長の酒。早く高速道路が開通するとよいですね。

穏やかなスタートです。

仕込み　172号

4月25日AMの仕込み体験お疲れ様でした。

米が良く溶けて旨い酒になりそうです。

仕込み　173号

4月25日PMの仕込み体験お疲れ様でした。

東京産”若水”　良く溶けそうです。

仕込み　174号

4月26日の仕込み体験お疲れ様でした。

ALLコシヒカリの酒は、ゆっくりとした立ち上がりです。