豪華絢爛

旧暦で飾る雛祭りなので、

あと１ヵ月半くらいは楽しめます。

＜オーダーメイド酒　近況報告＞

仕込み　１１８号

超高泡期が過ぎ、落ち着いてきました。

これからアルコールも出てきます。

仕込み　１２３号

精白歩合８０％２本目も超短期モロミになりそうです。

仕込み　１２６号

２月２６日の仕込み体験お疲れ様でした。

ゆっくりとした経過で、良い感じです。

仕込み　１２７号

２月２７日の仕込み体験お疲れ様でした。

泡がどんどん上がってきました。前急型ですね。甘残りしてください。

仕込み　１２９号

２月２８日の仕込み体験お疲れ様でした。

山が上がってきました。