オーダーメイド酒　近況報告

仕込み　59号

今週末上槽します。カプ良いです。

仕込み　60号

来週末の上槽になりそうです。

香り良いです。

仕込み　61号

甘もあり、香り良いです。

仕込み　63号

元気のよいモロミです。

仕込み　64号

酢イソと酸が出てきました。

仕込み　65号

ゆっくりしたモロミです。

仕込み　67号

仕込み手と同じく元気良いですよ。

仕込み　68号

高泡期が過ぎ落ち着いてきました。

仕込み　69号

まだ序盤戦です。