オーダーメイド酒　経過報告

仕込み　１５５号

吟香出てきました。酒によく絡みそうです。

仕込み　１５４号

アルコールが１０％を超えました。香良いです。

仕込み　１５０号

モロミも後半戦に掛かってきました。バランスよく仕上がりそうです。

仕込み　１４９号

吟香がたっています。来週には上槽します。

仕込み　１４７号

アルコールが　１５％を超えました。

そろそろ　上槽の準備に入ります。

仕込み　１４５号

キレイに仕上がりそうです。乞うご期待。

来週末に上槽予定です。