お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み１１７号
アルコールが１６度を超えました。搾りが近いです。
仕込み１１８号
アルコールが１２度を超えました。いい香りがします。
仕込み１２０・１２１号
泡が下がり小さな粒泡が見られます。
仕込み１２２・１２３号
小さな粒泡が見られます。アルコールが１０度を超えました。
仕込み１２５号
白い泡で盛り上がっています。元気に発酵中。
仕込み１２６号
仕込み体験お疲れ様でした。
白い泡で盛り上がっています。元気に発酵中。
年度末は何かと忙しいですよね
風邪をひかないように気をつけましょう
ではまた
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