お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み８１号
アルコールが１７度になりました。もうすぐしぼります。
仕込み８２号
アルコールが１７度になりました。もうすぐしぼります。
仕込み８４号
アルコールが１７度になりました。もうすぐしぼります。
仕込み８６号
アルコールが１６度を超えました。搾りが近いです。
仕込み８８・８９号
アルコールが１５度を超えました。静かに発酵中。
仕込み９０号
アルコールが１３度を超えました。キレイな粒泡が見られます。
仕込み９１号
アルコールが１５度を超えました。静かに発酵中。
仕込み９２号
アルコールが１３度を超えました。静かに発酵中。
仕込み９３号
アルコールが１４度を超えました。白い泡が見られます。
仕込み９９号
仕込み体験お疲れ様でした。
白い泡が出始めました。発酵が盛んになります。
仕込み１００号
仕込み体験お疲れ様でした。
蒸し米が水分を吸ってふくれています。
今朝からまた急に寒くなりました。
花粉も飛んでいるみたいでとてもツライです
ではまた
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