お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み９０号
アルコールが１６度を超えました。あさって搾る予定です。
仕込み９２号
アルコールが１７度を超えました。明日搾る予定です。
仕込み９９号
アルコールが１４度を超えました。静かに発酵中。
仕込み１００号
アルコールが１１度を超えました。小さな玉泡が見られます。
仕込み１０２・１０３号
アルコールが１３度を超えました。小さな玉泡が見られます。
仕込み１０４号
アルコールが１２度を超えました。静かに発酵中。
仕込み１０６号
仕込み体験お疲れ様でした。
白い泡で覆われています。元気に発酵中。
仕込み１０７号
白い泡で覆われています。元気に発酵中。
仕込み１０８号
仕込み体験お疲れ様でした。
発酵が盛んになり泡が出始めました。
仕込み１０９号
仕込み体験お疲れ様でした。
蒸し米が水分を吸って膨れています。
仕込みは順調です。
夕方の帰る時間に明るさを感じますね
春が待ち遠しいですね
ではまた
今日は朝からず～っと雪が降っています
ただ昨日が暖かかったせいもあり道路にはまだ積もっていません
屋根や日陰は積もってきました
明日の朝は凍結注意
ではまた
お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み８８・８９号
アルコールが１７度を超えました。明日搾る予定です。
仕込み９０号
アルコールが１５度を超えました。いい香りがします。
仕込み９２号
アルコールが１６度を超えました。搾りまでもう少し。
仕込み９３号
アルコールが１６度を超えました。１７日に搾る予定です。
仕込み９９号
アルコールが１０度を超えました。いい香りがします。
仕込み１００号
酵母が活発になり白い泡で覆われています。
仕込み１０２・１０３号
仕込み体験お疲れ様でした。
酵母が活発になり白い泡で覆われています。
仕込み１０４号
酵母が活発になり白い泡で覆われています。
仕込みは順調です
搾りまで楽しみですね
ではまた
お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み８１号
アルコールが１７度になりました。もうすぐしぼります。
仕込み８２号
アルコールが１７度になりました。もうすぐしぼります。
仕込み８４号
アルコールが１７度になりました。もうすぐしぼります。
仕込み８６号
アルコールが１６度を超えました。搾りが近いです。
仕込み８８・８９号
アルコールが１５度を超えました。静かに発酵中。
仕込み９０号
アルコールが１３度を超えました。キレイな粒泡が見られます。
仕込み９１号
アルコールが１５度を超えました。静かに発酵中。
仕込み９２号
アルコールが１３度を超えました。静かに発酵中。
仕込み９３号
アルコールが１４度を超えました。白い泡が見られます。
仕込み９９号
仕込み体験お疲れ様でした。
白い泡が出始めました。発酵が盛んになります。
仕込み１００号
仕込み体験お疲れ様でした。
蒸し米が水分を吸ってふくれています。
今朝からまた急に寒くなりました。
花粉も飛んでいるみたいでとてもツライです
ではまた
お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み７８号
アルコールが１４度を超えました。静かに発酵中。
仕込み８０・８１号
アルコールが１６度を超えました。搾りが近いです。
仕込み８２号
高く上がっていた泡が下がりました。
仕込み８３・８４号
アルコールが１５度を超えました。静かに発酵中。
仕込み８６号
アルコールが１４度を超えました。小さな玉泡が見られます。
仕込み８８・８９号
アルコールが１２度を超えました。玉泡が見られます。
仕込み９０号
泡が高く上がっています。
仕込み９１号
高く上がっていた泡が下がり始めました。
仕込み９２号
細かい白い泡で覆われています。
仕込み９３号
白い泡で覆われています。元気に発酵中。
寒かったり温かかったり、体調管理には気をつけましょう
ではまた
