お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み４号
発酵は落ちついてそろそろ搾りに近い状態です。
仕込み５号
発酵は落ちついてそろそろ搾りに近い状態です。
仕込み６号
発酵の盛んな時期は過ぎました。
仕込み７号
玉泡がいくつか見られます。
仕込み８号
泡が引き始めた状態です。
仕込み９号
玉泡がいくつか見られます。
仕込み１０号
つい先日まで高く上がっていた泡が下がり始めました。
仕込み１１号
細かい白い泡が見られます。
仕込み１３号
白く細かい泡が見られます。
仕込み１４号
仕込んで間もないですがプツプツと泡が出始めました。
いずれも順調に発酵しています。搾られるのが楽しみですね
コメントする