昨日の搾りは、仕込み５８号でした。
仕込みから２９日目での搾りとなりました。
お楽しみに。
2011年2月アーカイブ
「体験酒」と打ち込もうとすると「耐犬種」となります。我慢強い犬なのか？
犬に耐えられる種類なのか？種なのか？そもそもそんな言葉があるのか？どうなんでしょう？
本日の洗米は４００㎏。米の品種にもよりますが、吸水時間が長いと２時間くらいかかります。
少し遅れ気味で申し訳ありません。オーダー・体験酒の近況報告です。
仕込み５８号・・・２８日目。今週金曜日の搾りとなります。
仕込み５９号・・・２７日目。こちらは来週末の搾り予定です。
仕込み６０号・・・２１日目。こちらも同じく来週末ごろの搾り予定です。
仕込み６１号（仕込み体験酒）・・・１９日目。現在の温度は８℃台。良い香りがしています。
仕込み６３号・・・１３日目。折り返し地点となりました。これから温度をゆっくり下げていきます。
仕込み６５号・・・１２日目。こちらも、まもなく折り返し地点です。現在最高温度です。
仕込み６６号・・・７日目。泡が良く上がっています。温度は９℃程。
仕込み６７号・・・７日目。こちらは低めの泡の表情です。
仕込み６９号・・・５日目。先週土曜日の仕込み体験大勢のご参加ありがとうございました。
今年もありがとうございます。
こちらも白い泡が現れました。温度は８℃台です。
本日も搾りました。
仕込み５７号です。
仕込みから２４日の搾りとなりました。
お楽しみに。
昨日の搾りは、仕込み５１号でした。
仕込みから３４日目での搾りとなりました。
お楽しみに。
昨日の搾りは仕込み５３号でした。
仕込みから３１日目での搾り
お楽しみに。
もの凄い雪となっております。どんな雪？と言われても、もの凄いとしか・・・。帰り道が心配ですが、
オーダー・体験酒の近況報告です。
仕込み５１号・・・３１日目。今週末の搾りの予定です。
仕込み５３号・・・３０日目。こちらは明日の搾りとなります。
仕込み５７号・・・１９日目。今週末から来週明け頃の搾りとなりそうです。
仕込み５８号・・・１９日目。こちらは、来週半ば頃の搾りを予定しています。
仕込み５９号・・・折り返し地点とまりました。
仕込み６０号・・・１２日目。現在アルコールが１２％台です。
仕込み６１号・・・１０日目。仕込み体験酒。５日（土）の体験お疲れ様でした。
只今最高温度の期間です。
仕込み６３号・・・４日目。先週金曜日の体験お疲れ様でした。泡が上がりはじめました。
仕込み６５号・・・３日目。日曜日の体験お疲れ様でした。すじ泡が出てきました。
外は冷たい雪が降っています。残っていた雪もやっと溶けたと思ったら・・・。
週末も荒れそうですね。前のブログに「是非お越し下さい。」なんて書いてしまいましたが、
「十分な雪道装備の車で無理せずお越し下さい。」にさせていただきます。
昨日の搾りは仕込み５２号でした。
仕込みから２６日目での搾りとなりました。
それでは皆様、よい週末を・・・。（雪道仕様）
本日の搾りは仕込み５４号でした。
早めの日数での搾りとなりました。お楽しみに。
このところいい天気が続いています。少し暖かくなってきました。
お店では搾りたてのお酒や、季節のお酒「春のことぶれ」などが出ています。
是非週末にでもお越し下さいませ。
本日の搾りは仕込み４７号です。
仕込みから３２日目での搾りとなりました。
本日の搾りです。
仕込み４８号。
仕込みから３０日目での搾りとなりました。
本日は「立春朝しぼり」の日でした。
前日や、早朝からお越し下さった皆様。今年もありがとうございました。
昼頃に稲武工場にも届きました。販売しております。
オーダー・体験酒の近況報告です。
仕込み４７号・・・２８日目。来週明けのしぼりになりそうです。
仕込み４８号・・・２７日目。来週月曜日の搾りとなりました。
仕込み５１号・・・２１日目。仕上げの期間中です。
仕込み５２、５３号・・・２０日目。５２号は来週末頃に搾れるかも・・。
５３号も仕上げの期間に入ります。
仕込み５４号・・・１８日目。後半戦です。ゆっくりと・・・。
仕込み５７号・・・９日目。泡も引きそうです。最高温度中。
仕込み５８号・・・９日目。こちらも同じく・・・。最高温度中です。
仕込み５９号・・・８日目。きれいな泡面です。
仕込み６０号・・・２日目。昨日仕込み終えました。山が上がってます。
