今日は少し晴れ間も見え、駐車場の雪も溶けるかなーと思っていたら夕方からまた雪です。
トンネルにあるお酒を持ってきたいんですけども・・・。
35%大吟も仕込んだ今週の「オーダー・体験酒の近況報告」です。
仕込み47号・・・15日目。アルコールは12%程です。
仕込み48号・・・13日目。現在の温度は9℃程です。
仕込み51号・・・8日目。先週土曜日の体験お疲れ様でした。
今年もオーダーしていただきありがとうございます。泡が来ております。
仕込み52・53号・・・6日目。先週日曜日の体験お疲れ様でした。
2つの酵母の違いが出ています。
仕込み54号・・・5日目。火曜日の体験に遠方からお越し頂きありがとうございました。
現在のアルコールは4%程です。
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