月曜日までは雪が降るようです。社員の通勤は車がほとんどですので、この時期は苦労します。
今日の朝は、雪道でハンドルを２回取られました。ゆっくり運転しましょう。
オーダー・体験酒の近況報告です。
仕込み４７号・・・２３日目。香味調整期間に入っております。
仕込み４８号・・・２２日目。只今の温度は８℃程です。
仕込み５１号・・・１６日目。アルコールが１３％程です。
仕込み５２・５３号・・・１５日目。２本とも泡が落ち、折り返し地点です。
仕込み５４号・・・１３日目。コメントありがとうございました。良い香りが出ています。
仕込み５７号・・・４日目。先週木曜の体験お疲れ様でした。
今期２回目の仕込みありがとうございます。泡が上がり出してきました。
仕込み５８号・・・４日目。こちらも、木曜日の体験お疲れ様でした。
また、今期２回目の仕込みありがとうございます。温度は８℃程です。
仕込み５９号・・・３日目。先週金曜日に仕込みました。すじ状の泡が見えてきました。
今日は少し晴れ間も見え、駐車場の雪も溶けるかなーと思っていたら夕方からまた雪です。
トンネルにあるお酒を持ってきたいんですけども・・・。
３５％大吟も仕込んだ今週の「オーダー・体験酒の近況報告」です。
仕込み４７号・・・１５日目。アルコールは１２％程です。
仕込み４８号・・・１３日目。現在の温度は９℃程です。
仕込み５１号・・・８日目。先週土曜日の体験お疲れ様でした。
今年もオーダーしていただきありがとうございます。泡が来ております。
仕込み５２・５３号・・・６日目。先週日曜日の体験お疲れ様でした。
２つの酵母の違いが出ています。
仕込み５４号・・・５日目。火曜日の体験に遠方からお越し頂きありがとうございました。
現在のアルコールは４％程です。
今回のオーダー体験は、自ら育てた お米を持ち込み
酒造り体験を行いました。
息もぴったりですね
仕込み体験 お疲れ様でした。
そして 吟醸工房までの "長ーい 長ーい"
道のり 大変 お疲れ様でございました。
１ヶ月後を 楽しみにお待ちください。
誤字脱字がなかったでしょうか 添削お願いします。
仕込み 第５４号です。
今週も寒い日が続きました。今年はどこもかなり寒いようですね・・・。
やはり各メーカーが出している"暖かインナー"をみなさん着用されているのでしょうか？
オーダー体験酒の近況報告です。
仕込み４７号・・・７日目。泡があがってきました。
仕込み４８号・・・６日目。日曜日の体験お疲れ様でした。いい香りが出てきました。
本日の搾りは仕込み４１号でした。
仕込みから３６日目での搾りとなりました。
日曜日の搾りは仕込み４１号でした。
仕込みから３１日目での搾りとなりました。
お楽しみに。
本日の搾りは仕込み４４号でした。
仕込みから２９日目での搾りとなりました。
成人式の日の今日、 成人式を３．５８回迎えられた
ご夫婦の オーダー酒造り体験が行われました。
３．５８回なので今年めでたく 喜寿 を迎えられます。
皆さんで仕込めば お酒も おいしくなります。
仕込み体験お疲れ様でした。
これからも お体と肝臓に気をつけて
いつまでも ご壮健でありますように お祈りしております。
仕込 第４８号です。
遅れてしまいましたが、皆様あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年も「ほうらいせん」、「一念不動」をどうぞよろしくお願いします。
オーダー、体験酒の近況報告です。
仕込み４０号・・・・１月４日搾りました。お伝えするのが遅くなってしまい申し訳ございません。
仕込みから３２日目での搾りとなりました。今はろ過待ちの状態です。
仕込み４１号・・・３３日目。来週後半に搾りの予定です。
仕込み４２号・・・３０日目。こちらは明日搾りの予定となりました。
仕込み４４号・・・２６日目。こちらは来週後半の搾り予定となっています。
