オーダー、体験酒近況報告。

週末にお酒の様子をお伝えできず申し訳ありませんでした。

オーダー、体験酒の近況報告です。

仕込み２８号・・・２３日目。今週末ごろ搾りの予定です。

仕込み２９号・・・２０日目。こちらは来週前半に搾りの予定です。

仕込み３１号・・・２０日目。こちらも来週前半に搾る予定です

仕込み３２号・・・１７日目。香味の整え期間です。

仕込み３３号・・・１５日目。現在アルコールは１５％程です。

仕込み３４号・・・１３日目。こちらのアルコールは１４％程です。

仕込み３５号・・・１２日目。１９日土曜日の体験お疲れ様でした。現在最高温度に突入中です。

　　　　　　　　　　発酵が盛んです。

仕込み３６号・・・１０日目。２０日日曜日の体験お疲れ様でした。温度は１０℃程。香りが出てます。

仕込み３７号・・・８日目。２３日火曜日の体験お疲れ様でした。泡が上がっています。

　　　　　　　　　　アルコールは１０％程です。

仕込み３８号・・・６日目。２５日木曜日の体験お疲れ様でした。こちらは泡の上がり始めです。

仕込み３９号・・・４日目。土曜日の体験お疲れ様でした。温度は７℃台です。これからスタートです。