オーダー酒近況報告。前半。

１１月も後半に入りました。オーダー酒の瓶詰めもはじまりました。

オーダー酒近況報告です。本日は１０号から２３号までです。

仕込み１０号・・・３６日目。搾りまでもう少しかかるようです。

仕込み１１号・・・３４日目。こちらももう少しかかる模様です。

仕込み１５号・・・２８日目。来週前半に搾りの予定です。

仕込み１７号・・・２７日目。同じくこちらも来週前半の搾り予定です。

仕込み１９号・・・２５日目。後半戦です。じっくり整えます。

仕込み２０号・・・２０日目。搾りは、もう一週間程かかりそうです。

仕込み２１号・・・２１日目。温度は８℃程。後半戦です。

仕込み２２号・・・２０日目。香味の調整期間です。

仕込み２３号・・・２０日目。こちらも仲良く調整期間です。