オーダー酒近況報告。

酒母室も早くもタンクでいっぱいになりました。

オーダーしてくださった皆様ありがとうございます。

オーダー酒の近況報告です。

仕込み２号・・・１９日目。味の整え期間です。もうしばらくお待ち下さい。

仕込み３号・・・１７日目。明日の分析によっては日曜日の搾りとなるようです。

仕込み５号・・・１５日目。こちらも味の整え期間となりました。

仕込み６号・・・１５日目。こちらも同様。アルコールは１４％程

仕込み８号・・・１２日目。後半戦に突入です。香り良いです。

仕込み９号・・・１０日目。泡も落ち着きました。アルコールは９％程です。

仕込み１０号・・・９日目。温度は９℃くらい。これから泡が上がってきます。

仕込み１１号・・・７日目。先週土曜日の体験お疲れさまでした。
　　　　　　　　　　今回もオーダーしていただきありがとうございます。泡が現れはじめました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

仕込み１２号・・・６日目。先週日曜日の体験お疲れ様でした。泡も落ち、折り返し地点となります。

仕込み１４号・・・２日目。木曜日の体験おつかれさまでした。山のようにふくれ上がっています。

仕込み１５号・・・２日目。こちらも同様、ダイナミックな状ぼうです。