本日も搾りました。

本日の搾りは、仕込み８２号でした。

仕込みから２５日目での搾りとなりました。仕込み体験された皆様、お楽しみに。

本日は大仕込みの濾過の様子をお伝えします。

搾り後のお酒が入ったタンクより・・

この、タコのロボットみたいな濾過機を経て・・・

新しいタンクへ濾過されたお酒を移して行きます。

この後、火入れして、貯酒となります。

火入れしなくて貯酒するものもあります。（生貯）。

この場合はマイナスの部屋に入れます。