小仕込み、オーダー、体験酒近況報告

昨日夕方、仕込み５４号を搾りました。

仕込みから２５日での搾りです。お楽しみに。

さらに本日は仕込み４６号の搾りです。

仕込みからこちらは、３３日目での搾りです。味わいあるお酒です。

続いてオーダー、体験酒の近況報告です。

仕込み５５号・・・１９日目。現在アルコールが１４％程です。きれいな状ぼうです。

仕込み５６号・・・１８日目。順調な様子です。

仕込み５７号・・・１６日目。アルコールが１４％です。温度下げはじめてるところです。

仕込み５９号・・・１２日目。泡が引き、玉泡になりつつあります。

仕込み６０号・・・９日目。温度上げています。よい香りがしております。

仕込み６２、６３号・・・５日目。土曜日の体験お疲れ様でした。毎年ありがとうございます。
　　　　　　　　　　　　　酵母で泡の様子も違います。

仕込み６４、６５号・・・４日目。日曜日の体験おつかれさまでした。今年もありがとうございます。
　　　　　　　　　　　　　現在アルコールが３％ほどです。プクプクと泡が出ています。