小仕込み、オーダー、体験酒近況報告

今日は「春」真っ最中のような１日でしたが、明日は雨でしょうか？

それでは、仕込の近況報告です。

仕込４５号・・・３６日目。よいよ、来週末搾り予定となりました。

仕込４６号・・・２８日目。現在アルコールも１６％程。こちらも搾りは来週末かな？

仕込４７号・・・２７日目。こちらはやや長引きそうな予感です。

仕込４８号・・・２８日目。来週の初め頃には搾れる予定となりました。

仕込４９号・・・２７日目。いやいや、来週は搾りが続きそうです。（搾り担当のクメさん忙しいですよ。）

　　　　　　　　こちらも週の初め頃でしょうか？

仕込５０号・・・２３日目。はいはい、こちらも来週半ばを搾り予定としています。

仕込５２、５３号・・・２１日目。こちらは、搾りはまだですが、以外と早まるかも知れません。

　　　　　　　　　　　　　スッキリとしたお酒に仕上がりそうです。

仕込５４号・・・２０日目。こちらは、後半戦突入中といったところでしょうか？香り味の整えに入ります。

　　　　５４号以降の近況は、来週お知らせします。