本日も、搾りました。

本日の搾りは仕込み３９号です。

仕込み後３５日目での搾りとなりました。

味のあるバランスよいお酒です。

昨日に引き続き佐渡から来た搾り機の組み立てが行われています。

しかし、今日は頼もしい助っ人が本社からやって来ました。

関谷醸造のミスターネイチャー、カメヤマ君です。

何でもこなせるオール・ラウンダー、助かります。

おかげで組み立ても早く終わることができました。ありがとう、ミスター！