搾りました。

本日、仕込３９号搾りました。

仕込から３４日目での搾りとなりました。

旨みのあるやさしい味わいのお酒となりました。お楽しみに。

関谷醸造の新しい試みがスタートしております。

はるばる新潟県佐渡ヶ島より搾り機がやって来ました。

取り付け作業等、準備に追われる毎日です。

重い圧搾板も彼に任せればヘッチャラです。

関谷のヘラクレス。

お肉大好き。