小仕込み、オーダー、体験酒近況報告。

年末の小仕込みラッシュも落ち着き、モト場も少し余裕が出来ました。
しかし、今月後半からまた小仕込みが続きます。たくさん仕込めることはありがたいことです。
それでは小仕込み、オーダー酒の近況報告です。

仕込み３４号・・・２８日目。来週早々搾ります。冷ましてます。

仕込み３５、３６号・・・２４日目。３５号も来週早々の搾り予定です。３６号はもう少し遅れそうです。

仕込み３８号・・・１８日目。こちらは泡が落ち着いてきました。

仕込み３９号・・・１８日目。品温下げて冷ましています。アルコールが１３％程です。

カメムシの多い年は大雪になるらしいです。そういえば秋頃、大量のカメムシに悩まされました。

カメムシなんて何の役にも立たないと思っていましたが、

彼らは一生懸命「今年の冬はヤバイよ！大雪だよ！」

と訴えていたかもしれません。

それを感じ取れていたらなー、雪道は気をつけましょう。