仕込８搾りました。

本日、仕込８号を上槽しました。

香りのあるしっかりとしたお酒になりました。

仕込日数３７日の長丁場でした。よく頑張ってくれました。

昨日、吟醸工房に愛知県の某お蔵の方がお見えになったそうです。
差し入れで頂いたいちご大福。今日みんなでおいしくいただきました。
思ったよりあっさりした後味で大変おいしかったです。
ありがとうございました。また来てください。お待ちしています！