７３号・・・明日搾り予定です。
７４号・・・状況報告せず、大変申し訳ありませんでした。今週末に搾る予定です。
７６号・・・今週月曜にしぼりました。すっきりした口当たりです。
８０号・・・本日搾ります。どんな酒になったでしょうか？
８２、８３、８４号・・・３本とも似たような経過をたどっております。仲良く搾れるかも？
８８号・・・仕込体験お疲れさまでした。今日で８日経過しました。今は、品温を上げています。
９１号・・・仕込体験お疲れ様でした。こちらは５日目です。泡が出てきました。
パレットとＰ箱を使ったステージです。４日の「ほうらいせん春まつり」で活躍します。
2009年4月アーカイブ
春まつりに向け、のぼりがたちました。お時間のある方は、是非おこしください。
７３号・・・来週搾れそうです。順調でした。
７６号・・・こちらも来週には搾れそうです。
７９号・・・品温さげてます。香味の整えに入ります。
８０号・・・品温下げ始めました。よく溶けてます。
８２号・・・泡が落ちて玉泡になりました。後半戦です。
８３、８４号・・・メロンパンのような泡です。最高品温中です。
今週で麹の泊まり番も終わります。仕込みもあと２本となりました。
ミーティングしてます・・・。
いやー、良い天気ですねー。連休間近。これから外出が楽しみな季節になってきました。仕込も残すとこ後１週間程、最後まで気を抜かぬように・・・。
６７,６８,６９号・・・今週搾りました。報告できずすいません。キリッとしたお酒になっています。
７２号・・・この週末搾り予定です。味わいあるお酒になりそうです。
７３号・・・品温下げ味整えます。ちょっと長引きそうかな？
７６号・・・泡が落ちました。品温も下げてます。
７９号・・・こちらも泡落ちました。香りよいです。
８０号・・・最高品温中。折返し地点です。
８２号・・・こちらも中盤過ぎました。
８３、８４号・・・どちらも泡が上がりそうです。
お、おまたせしましたッ！もう少ししたら帰ってまいりますよー。それまで少々お待ちを・・・。
仕込もラストスパートです。小込みが並びます。
７６号・・・仕込１０日目最高品温中です。発酵が進んでます。
７９号・・・土曜日体験お疲れさまでした。品温上げています。
８０号・・・日曜日体験お疲れさまでした。仕込3日めです。よく溶けております。 
今年も５月４、５日に「ほうらいせん春まつり」がおこなわれます。稲武工場では、５周年記念の限定酒と毎年恒例の雫酒の販売、田植え祭りなどを予定しております。
64号・・・上槽ご見学ありがとうございました。ご希望どうりのお酒になりましたでしょうか？
皆さんで楽しくお召し上がりください。
６７、６８号・・・今週末頃搾れそうです。詳しくは、遠山杜氏まで・・・。 
６９号・・・こちらも今週末搾れそうです。味わいのあるお酒になりそうです。
７２号・・・泡も落ち着き、最高品温中です。
７３号・・・よく溶けてます。泡が落ち始めたところです。よい香りです。
