2008年9月アーカイブ

（久しぶりに思い出）
１５年前の話・・・・

会社に入って一年目の私には代休が無い。

上の二人の先輩は冬に溜まった代休を謳歌している。一ヶ月以上休むのである。

私も来年こそは夏休みをとってやるとぼやきながら会社で留守番をするのである。

何をするかと言うと酒屋の仕事で史上最悪と名高い粕詰である。

瓶場の人たちと一緒にやるのだが、

「若いもんに入ってもらおうか」

などと言われ、上半身裸にされどろどろの粕の入ったタンクに入れられる。

タンクの中に入ると板が一枚置いてありそこに乗る。踏み外すと二メートルくらいあるタンクの中で人間の

粕漬けが出来上がる。

それに空気が無い！いやあるだろうがアルコールの割合のほうが高いだろう。

その中でスコップ片手にすくってはタンクの下の桶に落とす。それを瓶場の人たちがすくい袋に適当に量りながら入れていく。

私は半日もやればタンクの中で酔いが回り上機嫌である。一日やればヘロヘロ。

しかし、一日かけてタンクの中の酒粕をやっつけた時の達成感ときたら忘れられない。

でも、ほうらいせんに粕堀が無くて良かった。荒川

私はバイクでツーリングするのが趣味なので日本中だいたいの所は行った事が有るが、ここ宮島はこの慰安旅行で始めて行きました。

そこでこの会社では珍しく集合写真を撮りました。

うちの会社は二班に分かれて慰安旅行に行きます。その第二班の集合写真です。知ってる人居るかな？荒川

製造が終わり片づけが終わり、あれよあれよと言う間に夏が終わりかけて、あわてて準備をし、秋らしくなった所で今年初の麹ができた。

ほうらいせんの製造期間はとても長いので五月半ばまで続く。
昨日、今年初めての寝ずの番で麹を造った集中力を維持できればこの麹のように全部すばらしい麹ができるであろう。

いざ出陣！！！荒川

関谷醸造独身者諸君！よーく拝んどき！！
そのために旅行先をここにしたんだから。荒川

昼ごはんまでどこで時間をつぶそうかと言う事でワイナリーの見学をします。

見学で喉が渇いたので早くキキ酒に行きましょう。荒川

9月27日に毎年恒例ほうらいせん吟醸工房で秋祭りを行います。>