![IMG_0026[1].jpg](http://www.houraisen.co.jp/blog/touji_ginjo/archives/IMG_0026[1].jpg)
仕込み12号 10/27
泡が上がってきました。甘酸っぱい味がします。
![IMG_0027[1].jpg](http://www.houraisen.co.jp/blog/touji_ginjo/archives/IMG_0027[1].jpg)
仕込み14号 10/30 仕込み
ようやく蒸し米が溶けてきました
![IMG_0024[1].jpg](http://www.houraisen.co.jp/blog/touji_ginjo/archives/IMG_0024[1].jpg)
仕込み8号 10/16仕込み
もろみ期間中間地点です。品温を落としていきます。 荒川
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