仕込んで2～３日位すると醗酵が始まり泡が出てくる。
やがて泡は高さを増して行き一気に落ちて泡がなくなり、大きな泡が数個できる。
写真は私の足に蒸気が当たり泡が出来たところです。
2～3日で落ちてなくなる予定です。
醗酵しないことを祈ります。荒川
泡
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