4/15仕込み57号・・香りが出てきました
4/22仕込み60号・・品温を下げ始めました味のりがいいです。
4/29仕込み63号・・もろみの写真です。明日くらいから品温を下げ始めます。良い香りが出てきました。荒川
小仕込体験＆オーダーメイド近況報告
2022年4月
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