４月28日仕込み58号・・・現在-7付近、アルコール度数17弱、酸2.0、26日目。低温で引っ張り中。５月31日上槽予定です。
４月29日仕込み63号・・・現在-5付近、アルコール度数17％、酸1.8、25日目。もうそろそろ上槽のカウントダウン。いかに低温で長く引っ張れるか勝負です。荒川
2022年4月
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このページは、ginjohkoubouが2006年5月23日 09:54に書いたブログ記事です。
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