オーダーand体験酒近況コーナー

3/18　仕込み52号・・現在日本酒度0付近　酸1.3　アミノ酸1.2　しぼりを待つばかり、もういつしぼってもいいって感じです。
3/21　仕込み53号・・現在日本酒度-2付近　酸2.0　アミノ酸1.5　味が良く乗り、もう少しでしぼれそうです。
3/25　仕込み55号・・現在日本酒度-5付近　酸1.8　すっきり淡麗に仕上がりそうです。
3/28　仕込み56号・・現在日本酒度-8付近　酸1.5　前回に近い良いお酒が出来そうです。