なぜ40度で引っ張るのか、41度39度ではダメなのか、はたまた40度では違うのか、
42度まで上げようか、それでどんな酒の違いが出るのか、もう一度手を入れようか、
他のものと温度差は無いか、乾き具合はどうだ、硬くは無いか重くは無いか。
部屋の湿度はこのくらいで良いか、室温はどうだ。荒川
午前2時の迷い
2022年4月
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