小仕込みオーダーand体験酒近況コーナー

こんにちは。今回は、ただいま吟醸工房で修行中の鈴木がおくる2月7日仕込み35号の経過報告でしゅ。
香り果実系で、面の状態もキレイで酵母の状態も元気で経過は順調！さしゅが、荒川杜氏！！
続いて、2月11日仕込み36号の経過報告です。こちらの香りも果実系で、バナナ系の香りが感じ始めましゅた。面もすこぶるキレイで、酵母も元気で、こちらも順調！！上槽が楽しみな毎日でしゅ！
若き天才杜氏、荒川貴信、今日も元気でしゅ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴木でした。