ドライフルーツとチーズのカナッペ

Recipe (2024年6月12日 15:37)

料理工房　カリナリーアート　2024.June

　　　　　　　　　　　　　　ミード酒(はちみつのお酒)

＜材料＞

ドライいちじく	２０ｇ・・・　粗みじんに切る
〃ﾃﾞｰﾂ (ﾅﾂﾒ)	２０ｇ・・・　　〃　　〃

クリームチーズ	２０ｇ・・・常温練る
ブルーチーズ	２０ｇ・・・〃　　〃

生ハム	適量・・・一口大にする

バゲット	〃　〃　・・・薄めにスライスして軽く焼く

＜添え＞	ローストアーモンドや、カシュナッツ、ピンクﾍﾟｯﾊﾟｰ

＜作り方＞

クリームチーズと、ブルーチーズを混ぜ合わせる。
１）にドライいちじくと、ドライデーツを加え、混ぜる。
生ハムで２）をくるみ、バゲットにのせて、ﾍﾟｯﾊﾟｰを飾る。
器に盛り付け、アーモンドなどのナッツ類も添える。