料理工房 カリナリーアート 2024.June
ミード酒(はちみつのお酒)
＜材料＞
| ドライ いちじく | ２０ ｇ ・・・ 粗みじんに切る |
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〃ﾃﾞｰﾂ (ﾅﾂﾒ) |
２０ ｇ ・・・ 〃 〃 |
| クリームチーズ | ２０ ｇ ・・・ 常温 練る |
| ブルーチーズ | ２０ ｇ ・・・ 〃 〃 |
| 生ハム | 適量 ・・・一口大にする |
| バゲット | 〃 〃 ・・・薄めにスライスして軽く焼く |
| ＜添え＞ | ローストアーモンドや、カシュナッツ、ピンクﾍﾟｯﾊﾟｰ |
＜作り方＞
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クリームチーズと、ブルーチーズを混ぜ合わせる。
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１）にドライいちじくと、ドライデーツを加え、混ぜる。
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生ハムで２）をくるみ、バゲットにのせて、ﾍﾟｯﾊﾟｰを飾る。
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器に盛り付け、アーモンドなどのナッツ類も添える。
