料理工房 カリナリーアート 2024.April
完熟梅でつくった梅酒
＜材料＞
| 焼き芋（市販品） | ２００ ｇ ・・・皮を剥き小さめ一口大に切る |
| 空豆 | １０ 粒 ・・・さやから出して塩茹でする |
| ブルーチーズ | ３６ ｇ ・・・采の目に切る |
| クリームチーズ | １６ ｇ ・・・ 〃 〃 |
| レモン汁 | 小 1/2～2/3 |
| ＜添え＞ | ガーリックトースト・食用花 |
＜作り方＞
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焼き芋は器に入れ電子レンジで１０秒ほどかけて、温める。
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温かい内にチーズ２種とレモン汁を加え軽く和え、そら豆も加える。
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器に盛り付け食用花を飾り、ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄを添える。
