料理工房　カリナリーアート　2022.January

　　　　　　　　　　　　　　熟成生酒「和 微炭酸」

＜作り方＞

1.  No,1　ブッラータチーズの上にイチゴ、ポンカンをのせ、ハチミツとレモンの皮を添える。
   
    
2.  No,２　ブッラータチーズの上に生ハムをのせ、EXバージンオイルと塩・粗挽きコショウをふる。
   
   
   ※　ブッラータチーズはイタリアのナチュラルタイプのチーズです。
   　　ナイフを入れると中から濃厚なクリームが流れ出てきます。