料理工房　カリナリーアート　2019.April

　　　　　　　　　　「ブルーベリーでつくったお酒」

＜材料＞

＜作り方＞

1.  三角形の春巻きの皮６枚は、菜箸を芯にして巻き、巻き終わりは＜水溶き小麦粉＞を塗って止める。
   菜箸を抜き、からりと揚げる。
    
2.  １）に生ハムを巻き付ける。
    
3.  残りの春巻きの皮６枚は、アスパラを芯にして巻き、＜水溶き小麦粉＞を塗って止め、からりと揚げる。
    
4.  器に盛り付け、２）には、混ぜ合わせた＜ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽ＞を添える。
   ３）にはお好みのハーブ塩（材料外）をふる。