料理工房 カリナリーアート 2018.Maｙ
一念不動「 夏 生酒」
＜材料＞
| 鰹なまり節 | １本（１５０ｇ） |
| アボカド | １個 ・・・皮を剝き縦半分に切り、種を除く |
| かいわれ | 適量 |
| ＜味噌床＞ | |
| 味噌 | １００ｇ |
| 酒粕 | ６０ｇ |
| 日本酒 | ５０ｍｌ |
＜作り方＞
-
味噌～日本酒を混ぜ＜味噌床＞を作る。
-
１）の＜味噌床＞に なまり節は２日～、アボカドは一晩程漬ける
- 器に一口大に切ったなまり節とアボカドを盛り付け、かいわれを添える。
なまり節とアボガドの味噌粕漬け
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このページは、Recipeが2018年5月15日 14:10に書いたブログ記事です。
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