丸ごとピーマンの冷製

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　純米大吟醸　「美」

　＜材料＞

　＜作り方＞

1. 　鍋にピーマンを重ならないように並べる。＜調味料＞と生姜のスライスをのせ    中弱火にかける。
   
    
2. 　沸騰後２分程加熱し、ピーマンを裏返す。落とし蓋をして弱火で６～７分程煮る。
   
    
3. 　そのまま冷めるまで置く。容器に入れて冷蔵庫で保存する。
   
    
4. 　器に盛り付け煮汁をはり、かつお節を添える。