料理工房　カリナリーアート　　２０１３．June

特別純米　「一念不動夢山水」　

〈材料〉

〈作り方〉

1. プチトマトを豚肉で包み、ホイルカップにのせて、塩・こしょうをする。
    
2. オーブントースターの天板に１）を並べ、４～５分程焼く。
    
3. モッツァレラチーズ（生）の上にバジルをおき、２）の焼いたトマトをおき、楊枝で止める。
    
4. 器に盛り付け、ホイルに残った汁をかける。