料理工房 カリナリーアート 2011.June
蓬莱泉 別撰生原酒
| ＜材料＞ | |
| アボガド | ５０ｇ ・・・１ｃｍ角に切る |
| レットオニオン | １５ｇ ・・・薄くスライスし、冷水に取りパリッとさせる |
| 酒盗 | １０ｇ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| レモンの輪切り | 適宜 |
| ＜作り方＞ | |
-
アボガドと、水気を切ったレットオニオンを合わせ、レモン汁をふる。
- 酒盗を合わせる。レモンの輪切りの上に盛り付ける。
アボガドの酒盗和え
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