芹としらす干のお浸し

料理工房　カリナリーアート　　　　　2011.May

純米大吟醸生酒　「はつなつの風」

〈材料〉

〈作り方〉

1. せりは、３ｃｍの長さに切り、熱湯に塩をふり茹でる,。水にさらし、水気を切り絞る。
    
2. ＜調味料＞を合わせ、１）のせりと、しらす干を浸し、なじませる。