ヴァレンタイン・ショコラ

純米吟醸酒　Aｇri- o
ヴァレンタイン・ショコラ

＜材料＞
　　　　　　　ビターチョコレート　　　　９０ｇ　　　　・・・・・・・・・２ｃｍ角に刻む ※お好みでスイートチョコレート可
オレンジの皮　　　　　　1.5cm 1.5cm×１０cm・・・・・・・みじん切り
グラニュー糖　　　　　　　６０ｇ　　　　

無塩バター　　　　　　　 ９０ｇ ・・・・・・・・・２ｃｍ ２cm角切り
卵 １００ｇ　　　
薄力粉 小匙１
ココア 小匙１

純米吟醸 Agri-o 大匙１

飾り用ココア 適宜

＜下準備＞
１）１８ｃｍのローフ型にクッキングシートを敷いておく。
２）１５０℃にオーブンを温めておく。

＜作り方＞
１）ボールに、バターとチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かす。
２）　１）へみじんにしたオレンジの皮と、グラニュー糖、薄力粉、ココア、純米吟醸酒を入れてよく混ぜる。
３）溶いた卵を丁寧に混ぜ込む。
４）準備した型に３）を流し、１５０℃のオーブンで４５～５０分焼く。（天板に少し湯を張るとよい）
５）粗熱がとれてから、型にラップでカバーをかけ、冷蔵庫で一晩寝かす。
６）いただく３０分前　常温に戻し、お好みの形に切って茶こしを使ってココアをふる。　

オレンジの Agri-o シロップ漬

＜材料＞
　　　　　　　オレンジ　　　　　　　　　１ヶ　　　　　・・・・・・・・・果皮を剥き、包丁でひと房づつ甘皮も剥く。
グラニュー糖　　　　　　２５ｇ
水　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ
純米吟醸酒 Agri-o 大匙１

＜作り方＞
１）お鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかける。砂糖が溶けたら冷ます。
２）純米吟醸酒を加える。
３）カットしたオレンジを２日ほど漬ける。