杜氏日記〜in本社蔵〜

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2007年06月12日

梅雨入り前に!

青梅の入荷が始まりました。
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収穫された「鳳来の青梅」は農家の方々が厳しく選別
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粒が揃って瑕ひとつありません

「ちょっと食べてみようか?」
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「ほづ取り作業も楽しいね!」
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酒造りの後はリキュール「梅酒」の仕込が始まります。

遠山

投稿者 honsya : 2007年06月12日 10:39

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