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2007年06月09日
お酒の余韻
二週間もブログを休んでしまいました。
6月9日（土）
酒蔵は閑散としています。
製成酒の火入れ（熱処理）も終了し、
蔵は機械器具の片付、整備に追われています。
少しの間、機械器具はこの場で冬眠？仮眠？夏眠？です。
昨夜、酒造りのすべてが終了をしたお祝い
「皆造祝い」がありました。
今はまだその余韻に浸っています。
世間ではこの余韻を「二日酔い」と言うのでしょうか？
遠山
投稿者 honsya : 2007年06月09日 12:47