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2007年01月26日
私の可愛い子供たち
杜氏の私にとって「もろみ」は可愛い育ち盛りの子供です。
さて今日の「立春朝しぼり」の育ち具合は？
華やかさはないけど味わいが出てきました。
調和がとれるまでにはもう少し時間が掛かるかな？
「しぼり」まであと約一週間
絶妙のタイミングで上槽出来そうです。
しかし、
私が育てている子供は「立春朝しぼり」だけではありません。
ご覧の様に１０本以上の子供たちが・・・
「僕の味もみてよ！」「私の味もみて！」
「俺を先みろよ！」・・・と
どれも可愛い子供たち
順番、順番
遠山
投稿者 honsya : 2007年01月26日 20:53