昨日は「呑み切り」がありました。

蔵人（＋一部営業や社外の研究機関の人）たちが
今シーズン造られた酒をチェックします。

今年の酒の出来映えが試される
緊張の瞬間です。

蔵人達も神妙な面持ちで試飲をしています。

基本的に貯蔵タンク毎に行うので、
１００サンプルほど試飲をします。

１日で全部試飲するのは厳しいため、
２日に分けて行いますが、
それでも１日５０ほど味を見ないといけません。

酒好きな人が聞くと
「仕事で酒が飲めてうらやましい」
と思うかも知れませんが、
これがどうして、結構疲れます。

…で、
疲れた後に何故か無性に食べたくなるのがコレ
↓↓↓

忍者ハットリくんに出てくる
獅子丸の大好物（古っ…）ちくわです。

近くのスーパーに無いときは仕方ないですが、
やっぱり豊橋名産・ヤ○サのちくわが一番ですね＾＾

…で結果はどうだったかって？

これから出荷される蓬莱泉、一念不動、玉桂、明眸に
ご期待ください（＾＾）ｖ