一日に穫れる量が２０kg～３０kgしかないそうなので、
熟れた果実から順に収穫して、
冷凍保存してあります。

必要な量（５５０ｋｇ）貯まったので、
今日豊根村まで受け取りに行ってきました。

実際には水洗いをしてから仕込むのですが、
無農薬ということで、そのまま一つ拝借します＾＾；；；；；

う、うまい…

ほんのり甘くて、酸っぱくて、ちょっと苦みがあって
そのまま食べても十分イケます。

あまりに美味しいんでパクパク食べていたら、
「あんまり食べると減るから…」と
担当者に持って行かれてしまいました（泣）

これを焼酎（吟醸グラッパの原酒）に漬けてしまうのは、
ちょっと、もったいない気もしますが（笑）
背に腹は変えられません（？）、心を鬼にして仕込みます。

ブルーベリーのお酒は漬けすぎると苦くなるそうなので、
早めに出来上がるようです。

秋頃には販売可能だと思いますが、
５００ｍｌで３０００本ぐらいしか出来ないそうなので、
早い者勝ちにしましょうか？（笑・冗談です）