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2005年12月31日
大晦日
昨日は夕方から
壜詰めされたほぼ全ての商品を
品質チェックのためきき酒を行いました。
製造メンバーは神妙な面持ちできき酒しています。
ときどきこうして商品のコンセプトや「いつもの味」から
外れてしまっていないか確認をします。
お酒は生き物です。
原料米、仕込んだ日の気象条件、貯蔵の状態等々
さまざまな要因で味が変わる可能性があります。
そのためどうしても完璧に同じ味というわけには、
いかないのが実情ですが、
ロットが変わっても味の方向性やレベルは
その商品の許容（？）範囲内に入っていないと
いけないと考えます。
そのため関谷醸造では「商品きき酒」と呼んでいますが、
こういった詰められた商品の品質チェックを
定期的に行っています。
ところで
今年も残すところ今日1日になってしまいました。
今日は事務所の片付けのために会社に来ています。
片付け前
片付け後
これで何とか年も越せそうです。
昼からは家に戻って大掃除ですが、
こちらは年を越せる気がしません…(泣)
2005年12月29日
年末年始の営業案内
本社蔵売店は
年末年始無休で営業いたします。
営業時間は
12/30 8:00～18:00
12/31 8:30～17:00
1/1～1/3 9:00～17:00
1/4以降は平常営業です。
ただし酒屋さんや問屋さんへの
配送業務につきましては、
12/30～1/3、1/7～1/9
お休みさせて戴きます。
ご迷惑をお掛けしますが、
よろしくお願い申し上げます。
年末は忙し
今日は久しぶりに冬型が緩んだらしく、
暖かい朝でした。
12月も残すところあとわずかになりました。
今年も蓬莱泉・明眸をお引き立て戴き、
誠にありがとうございました。
…とまるで仕事納めかのような始まりですが、
仕事は31日までしっかり続きます(泣)
しかも元旦の朝には、
恒例の「新春初しぼり」が待っているので、
店舗は年末年始無休です＾＾；；；
吟醸工房の荒川もBlogで書いてますが、
正月にお酒が切れてしまった方、
人混みの初詣を避けてどこかに行きたい方は、
是非蔵まで遊びに来て下さい。
それから先日の大雪から後
各地の配送業者さんが混乱しているらしく、
荷物の問い合わせが多くて大変です＾＾；；；
ご迷惑をお掛けしますが、
猫さんやカンガルーさんを始め、
丁髷結った飛脚さん達(笑)
配達ドライバーの方も頑張っていますので、
もう少しお待ち下さい。
2005年12月26日
祝 初勝利
喉が痛いです。
といっても
別に風邪を引いているわけではありません＾＾；；；
昨日、小学生のサッカーの大会（奥三河大会）があり
設楽ＦＣのジュニアチームの応援に行っていたからです。
サッカーチームと言っても
小学生全学年あわせて１チーム作るのがやっとなので、
実力も推して知るべし(笑)なのですが、
創部以来負けてばかりだったのですが、
そのチームが昨日初勝利をしました。
その応援で声が嗄れました。
それにしてもめでたいです。
教えるお手伝いしていて
本当に良かったと思いました（＾＾）
（サッカー好きなだけで、部活経験などは無いので
教えるほどの技術はありません＾＾；；；）
それにしても寒かったです…(泣)
2005年12月23日
今朝もたくさん降りました。
昨日の晩もずいぶん降ったようで、
今朝も白銀の世界でした。
こんな日の仕事は雪掻きから始まります。
本社には稲武のように
雪掻き用の新兵器も何も無いので、
人力と雪掻きスコップが頼りです。
店の前の道路と
普段は狭く感じる駐車場も
（繁忙期にはご迷惑をお掛けしております）
この時ばかりは、えらい広く感じます＾＾；；；
終わると汗だくです。
…これだけで１日終わった気がします(笑)
2005年12月22日
風邪
先週の土曜日ぐらいから
風邪で調子悪かったのですが、
やっと良くなってきました。
（仕事は休んでいませんが＾＾；；）
今年はいつもの年に比べて
風邪引かないなぁ、と安心してたら
やっぱり来ました。
…で直ったと思ったら
下の子供（ななちゃん）にうつしてしまいました。
ゴメンね、ななちゃん＾＾；；；；
皆さんもうがいと手洗いを忘れず
体調管理にはお気をつけ下さい。
このところ雪が多いです。
道路状況が悪いところが多いので、
こちらにお越しの際には
お気をつけ下さい。
今日も稲武まで行く途中
すこ～し滑りました(泣)
2005年12月19日
今年も噴きます
明日から明眸「志野」の発売です。
実はもう壜詰めを終えて、
噴き具合をチェックしています。
５年目になるといろいろ学習をして
壜詰めも上手になり、
よりクリーミィさに磨きがかかっています。
が、危険な商品であるコトには変わりありません。
常温と冷蔵で爆発実験をしてみましたが、
常温ではしっかり噴きました＾＾；；；
冷蔵では壜詰めしてから時間が経ってないので
まだ何とも言えませんが、
軽く振った感じと（←よい子の皆さんはマネしないように！）
昨年の実験の経験から言うと
１週間ぐらいすれば、発酵ガスが貯まって
しっかり噴くでしょう＾＾；；；
間違っても常温に置きっぱなしたり
開栓前に振ったりしないで下さい。
冷蔵していてもかなりの確率で噴きます。
じゅうたんやコタツ布団に飲ませないよう
くれぐれもお気をつけ下さい＾＾；；；；
2005年12月16日
ご報告
弊社では以前から
「アルミキャップを集めて車いすを送ろう」
キャンペーン（名前が長い＾＾；；；）を
展開しておりましたが、
この度、皆様のご協力で店頭にある収集箱に
アルミキャップが５kg貯まったので、
町内の老人ホーム「やすらぎの里」へ
車いすを寄贈させて戴きました。
もちろん「アルミ」キャップを集めて
お送りした訳ですから
車いすも「アルミ」製です(笑)
今後ともこのキャンペーンは継続致します。
個人、酒屋さん、飲み屋さん、その他団体様
酒業界に関係あるなしに関わらず、
５kg分の弊社商品のアルミキャップ（外栓）が集まったら
関谷醸造まで（0536－62－0505）ご連絡下さい。
ちなみにプラスティック部分（内栓）や
他社のキャップ、無印のキャップはダメです、あしからず（＾＾）
2005年12月14日
今から名古屋へ
今日も朝から大雪です。
本社蔵も吟醸工房ともに周りは真っ白です。
酒造りのロケーションとしては最高ですが、
車での移動を考えると最悪です＾＾；；
こんな雪の中
今から名古屋に行かないといけません。
先日の新聞にも載っていましたが、
今愛知県庁の新産業振興課という部署が音頭を取って
デジタルコンテンツ振興会議という会議をしています。
日経新聞の記事から
この中で広告部会という部会があって
そこに県内の酒造メーカー３社がメンバーになっているのですが、
そのなかの１社がウチです。
…でその会議が今日
…よりによってこの大雪の日に
…昨日は名古屋高速通行止めしたらしいし
…たどり着けるか心配です(泣)
2005年12月13日
忘年会
日曜日は東京の村田さんという方が主催している
日本の酒と食の文化を守る会の忘年会に出席してきました。
この会の恒例は蔵元1分間スピーチ
昨年はプラチナサライ（現 駱駝）のクルーズ旅行に
吟醸酒協会のスタッフとして同乗していたので
不参加で事なきを得ましたが(笑)
今年は他の蔵元さんと同じように1分間スピーチを
することになりました(泣)
人前で話をするのが苦手な上に
他の蔵元さんは話の上手な方が多いので
余計話し下手が際だってしまいます。
（写真は小鼓の西山社長）
上手にオチをつける蔵元さんが多いのですが、
無理にオチを付けようと思っても付きません＾＾；；
しどろもどろで大変でした。
一晩開けて昨日（月曜日）は
お得意様を挨拶して帰ってきました。
帰ってきたらビックリ雪が降っていました。
東京もまあまあ寒かったですが、
やはり設楽はもっと寒かったです。
ちなみに今日は朝から雪です＾＾；；；
吟醸工房に出勤するスタッフから
途中スリップらしい事故してたから気をつけてねと
連絡があったので
皆さんもお越しの際は十分気をつけて下さい。
2005年12月10日
お遊戯会
今日は子供二人の通っている
保育園のお遊戯会でした。
上の子（ももちゃん）の勇姿
下の子（ななちゃん）の勇姿
父母の会の役員をしているので
（貧乏くじ引いて「なってしまった」と言った方が正解かも＾＾；；；）
来賓の接待係、兼大道具係といった感じで
座ってゆっくり見ることは出来ませんでしたが、
楽しむことが出来ました。
明日は昼から酒の会のために東京へ出張です。
月曜日に２、３軒年末のご挨拶廻りをした後
こちらに戻ってきます。
2005年12月09日
吟醸grappa（吟乃精）の壜詰め
今日は蒸留の作業をしながら
吟醸grappa「吟乃精」の壜詰めをしました。
普通の商品のスクリューキャップと違い
コルク栓なので正直大変です＾＾；；；；
しかもその上に封印ワックスを掛けているので
さらに面倒だったりします(泣)
しかも壜が細いので慌てると
作業台の上でドミノ倒しを繰り広げます。
他人がデザインした商品なら文句も言えるのですが、
自分も関わっているので文句も言えません＾＾；；
来年ぐらいからは
原酒の貯蔵量に余裕が出来てくるので
今よりもう少し広い地域の
酒屋さんに案内できそうです…が、
…そうなると
ますます壜詰めが大変になってきます(大泣)
2005年12月08日
新酒のお祝い＆忘年会
昨晩は、少し（？）遅くなってしまった新酒のお祝い
を兼ねて、近くの旅館で忘年会を行いました。
パートさんまで含めると４０名という大所帯で
大広間（といってもそんなに広くない…）に
ギュウギュウ詰めで宴会です。
どれぐらいギュウ詰めかというと
お膳とお膳がピッタリ引っ付いているぐらい(笑)
お膳の幅に入る人ばかりじゃないので狭さ倍増です。
結構飲み過ぎてちょっと二日酔い気味です。
どこの蔵元とはあえて言いませんが、
美味しいお酒だったので良しとします＾＾；；；；
皆さんもこれから忘年会、新年会で
お酒を飲む機会が増えると思いますが、
「飲んだら乗るな」「お酒は楽しく適量を」
を守って楽しい宴会にしましょう。
2005年12月07日
コメントの設定
ここ２、３日寒い日が続き
小雪混じりの天気でしたが
今朝は久しぶりに良い天気です。
そういえば、
今月の初めから25日まで
吟醸工房のギャラリーで
のむらたけしさんという
日本画家の個展をやっています。
まえに名倉で行われたアートフェスタ
というイベントに参加していて
見に行ったときに知り合ったのですが、
とてもきれいな絵を描く方です。
吟醸工房に来たときに是非ご覧になって下さい。
それから私今日大変なコトに気がつきました＾＾；；；；；
自分のBlogにコメントが付かないなぁ…(泣)
…と思っていたら、
コメントを表示する設定をしていませんでした＾＾；；；；；；；
せっかくコメント戴いていたのにスイマセン。
今日からはちゃんとお返事もしますので、
ヨロシクお願いします。
2005年12月05日
初雪（？）
昨日は
少年サッカー教室の手伝いをしていましたが、
練習の途中から雪も降ってきました。View image
…凍えそうでした(泣)
そんな中でも子供は元気です。
夜は雪が一旦止んだようですが、
朝また降り始めました。
今日は稲武で作業があったため
行ってきましたが、
吟醸工房はこんな様子…
「豊田市」とは思えません(笑)
途中2カ所ぐらい
橋の上が凍っていてヒヤリとしました。
…帰ったら絶対スタッドレスタイヤ付けます。
皆さんも冬の準備はお早めに…。
2005年12月02日
いつの間にか…
いつの間にか年の瀬です。
お坊さんも走るという１２月になってしまいました。
「あっという間に12月になってしまった…」
と思うのは私だけでしょうか＾＾；；；
お酒の出荷は11・12月で
年間販売量の1/3近く出ます。
それからご存じのように
12月から2月にかけての時期が
大吟醸のシーズンです
…大忙しです。
今日稲武に行く途中雨が降っていましたが、
今にも雪になりそうな感じでした。
初雪もそろそろでしょう。
そうそう、
そろそろスタッドレスタイヤにしないと
いけませんね。